1984 Yılında Şanlıurfa, Halfeti’de doğdu.
Çağdaş sanat, gastronomi, edebiyat, kokular, müzik, müzecilik alanlarında disiplinler arası çalışmalar
yapıyor.
Kommagene Bienali, Türkiye Tekstil Bienali, Mezopotamya Caz, Koku Festivali, Meyve Yemekleri,
Nemrut Gastronomi, Ayzeradant Galeri gibi organizasyonların kurucusu ve direktörü.
İzmir Görme Engelli, Gaziantep Kurtuluş, Kastel Müzeleri, Kayseri Kent Müzesi gibi pek çok müzenin
küratörlüğünü ve danışmanlığını yaptı.
Singapur’dan, Brezilya’ya dünyanın pek çok ülkesinde ve Türkiye’de pek çok şehirde performansları
ve sergileri oldu, devam ediyor.
Çağdaş sanat eserleri ve arkeolojik eserlerden oluşan koleksiyonları var. Arkeolojik eserleri “ölü
gömme gelenekleri” ve “parfüm/koku kapları” başlığında iki bölümden oluşuyor.
Nihat Özdal uğraştığı tüm işlerin kalbinde olmayı seçiyor, bir derinlikten bahsederken fiziksel olarak
da yılan balıkları ile yüzen, kokulardan bahsederken bir laboratuvarda uçucu yağlar çıkaran,
sırtlanları yazarken onların mağara ağzında uyuyan, gastronomiden bahsederken hamur yoğuran,
mülkiyet fikrinden bahsederken de aslında hiçbir mülkü olmayan biri…
Kitapları, Rusça, İtalyanca, Kürtçe, Arapça, Süryanice, Sırpça, Makedonca, Tatarca (Kırım), Hırvatça,
Fransızca, Felemenkçe, Bulgarca, Boşnakça, Ukraince, Özbekçe, İngilizce, Farsça, Ermenice,
Portekizce, İspanyolca ve farklı Afrika dillerine çevrildi.